Kan je kort jullie voedselproject toelichten?
De voedselstrategie van Eeklo omvat een zichtbare korte voedselketen, duurzame consumptie en productie van voeding. Ook wordt de sociale meerwaarde van voedselinitiatieven mee in rekening gebracht en wordt aandacht gevestigd aan het vermijden van voedselverlies en het hergebruiken van voedsel afval. Door samenwerking met verschillende partners worden plaatselijke producenten en consumenten met elkaar verbonden.
Na verschillende ondervragingen van de eigen diensten binnen de gemeenten en de belangrijkste organisaties, scholen en instellingen in Eeklo die werken rond voeding werden verschillende ideeën en gedachten op tafel gelegd. Momenteel ligt de voedselstrategie op tafel en wacht men goedkeuring van het college.