Voor een sterk lokaal bestuur

Kies hieronder uw thema

Circulair aankopen van catering en duurzame voeding: herbeleef de workshop




​​Duurzame voeding betekent respect voor natuur, mens en dier, zowel voor producenten als consumenten, in het Noorden en in het Zuiden. In Kortrijk maakten we de vertaalslag naar ons lokaal aankoopbeleid door een antwoord te bieden op deze vragen:

  • Welke bestekcriteria kunnen we gebruiken om onze catering- en voedingsopdrachten te verduurzamen?

  • Wat is circulair aankopen en hoe gaan we de strijd aan tegen voedselverspilling of valoriseren we reststromen uit onze voeding?

  • Hoe kopen we in de korte keten aan of nemen we bio of Fairtrade op in ons bestek?

​Lees hier het uitgebreide verslag, de presentaties en aanbevelingen​ en ga zelf aan de slag met duurzame bestekken in jouw stad of gemeente!




Navigatie