Voor een sterk lokaal bestuur

Kies hieronder uw thema

Leertraject circulaire voedselketen: circulair aankopen van voeding




Politici, ambtenaren en middenveld uit Vlaamse steden en gemeenten geïnteresseerd in lokaal voedselbeleid vanuit een aankooppositie, vanuit duurzaamheid, sociale economie of lokale economie.

Leertraject circulaire voedselketen

Hoe zet je in jouw toekomstgerichte gemeente, stad of regio in op een circulaire voedselproductie en -consumptie?

Wat zijn de mogelijkheden van een stad, gemeente of intercommunale om in te zetten op een circulaire, duurzame voedselketen? Welke rol kan een gemeente spelen om  een zero-waste voedselproductie en -consumptie mee uit te bouwen?

Op deze vragen vind je een antwoord binnen dit leertraject. In twee sessies zoomen we in op verschillende acties waarmee een lokaal bestuur kan bijdragen aan de transitie naar een circulaire voedselketen: van het tegengaan van voedselverspilling (31 januari), tot het circulair aankopen van voeding (21 februari).​

21 februari 2019: Circulair aankopen van voeding

In een circulaire voedselketen gaat niets verloren, en kopen we enkel duurzaam geproduceerde voeding aan, liefst in herbruikbare verpakkingen of zonder verpakking, en met een minimum aan milieubelasting door transport. Maar hoe vertalen we dit naar ons aankoopbeleid? Welke bestekcriteria kunnen we gebruiken om onze catering- en voedingsopdrachten circulair te maken? Hoe kopen we lokaal, biologisch en Fairtrade aan?

Dagindeling

09.00 - 09:30: Onthaal met koffie

09.30 - 10.00: Voeding in de circulaire economie

10.00 – 10.30: Aankopen in de korte keten: enkele praktijkvoorbeelden

10.30 – 11.10: Hoe koop je duurzame voeding en catering aan?

11.10 – 11.20: Pauze

11.10 – 12.30: Workshop: uitwerken van een concrete aankoopcase in kleine groepjes

12.30 – 14.00: Lunch + Bezoek aan Vork

 

Waar en wanneer

21 februari 2019, van 9u00 tot 14u00

Vork, Doorniksestraat 60, 8500 Kortrijk

 

Doelgroep

Politici, ambtenaren en middenveld uit Vlaamse steden en gemeenten geïnteresseerd in lokaal voedselbeleid vanuit een aankooppositie, vanuit duurzaamheid, sociale economie of lokale economie. Zowel lokale besturen die reeds een lokale voedselstrategie hebben of specifieke duurzame voedselprojecten, als zij die nog geen ervaring hebben zijn welkom.

 

Inschrijving

Schrijf online in

De deelname aan deze sessie kan gratis worden aangeboden dankzij Europese subsidies, maar inschrijving is verplicht.

 

Info

Julie Poppe,  stafmedewerker VVSG circulaire economie, julie.poppe@vvsg.be, 0499 15 71 30

Michaël Moulaert, stafmedewerker VVSG Lokale Voedselstrategie, michael.moulaert@vvsg.be, 0484060047
 

Organisatie

Dit netwerkevent is een organisatie van de Vereniging van Vlaamse Steden en Gemeenten in samenwerking met het Netwerk Lokale Voedselstrategie, Vlaanderen Circulair en FoodWIN.

Navigatie