Gemeentelijk beleid en praktijken
Horecabeleidsplan
In Vlaanderen hebben nog maar enkele steden een horecabeleidsplan. Dit plan is een instrument om structureel en planmatig te werken aan de horeca en zijn kwaliteit. Het beleidsplan haalt ook de banden aan tussen stad en horeca-uitbaters.
Horeca heeft raakpunten met veel beleidsdomeinen, zoals economie, stedenbouw, toerisme, jeugd, leefmilieu enz. Ook de politie en de brandweer hebben vanuit de invalshoeken openbare orde, veiligheid en preventie een vinger in de pap. Een eenduidig en sterk horecabeleid vraagt overleg en coördinatie.
Ook de horeca is niet onder één noemer te vatten. De verschillende branches hebben niet allemaal dezelfde vragen en behoeften. Bovendien kent de sector doorgaans geen vergadercultuur. Voor de stadsdiensten is het allesbehalve eenvoudig goede en representatieve gesprekspartners te vinden.
De veelheid en de verscheidenheid aan betrokken partijen maakt dat de relatie tussen stad en horeca niet altijd en overal gesmeerd loopt. Samenwerking biedt echter heel wat mogelijkheid om tot een hoger kwaliteitsniveau te komen, en dat is precies wat een horecabeleidsplan voor ogen heeft. Het zet lijnen uit voor de korte, de middellange en de lange termijn. Bij het ontwikkelen van het plan werken stad en horeca intensief samen. De stad fungeert weliswaar als trekker maar de horeca krijgt veel inspraak.
Het werk is evenwel niet af als het beleidsplan uit de printer rolt, dan begint het pas. In tegenstelling tot sommige andere stedelijke beleidsplannen is het horecabeleidsplan niet bindend. De realisatie ervan is een werk van vele jaren, stap voor stap. Een stad kan zelf wel belangrijke initiatieven nemen en acties opzetten, samenwerken met de horeca is noodzakelijk voor het welslagen ervan.